Суп из курицы с пармезаном и баттернат сквош

Суп из курицы с пармезаном и баттернат сквош - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится на основе сливочного баттернат сквоша и дополняется хрустящей курицей с пармезановой корочкой. Сочетание вкусов и текстур обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 баттернат сквош, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка тяжелых сливок
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 2 куриные грудки,
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо, взбитое
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для приготовления

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до размягчения.
3. Добавьте в кастрюлю кабачок и куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока кабачок не станет мягким.
4. С помощью погружного блендера или переложив в блендер, пюрируйте суп до однородности.
5. Добавьте густые сливки и тертый сыр пармезан. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари панко и тертый сыр пармезан.
7. Обмакните куриные грудки во взбитое яйцо, затем обваляйте в смеси сухарей.
8. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне. Жарьте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности.
9. Разлейте суп по мискам и сверху положите курицу с пармезаном.
Этот суп из курицы с пармезановой корочкой и баттернат сквош - успокаивающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Сливочный суп из баттернат сквоша насыщенный и ароматный, а хрустящая курица в пармезановой корочке добавляет аппетитный хруст. Это блюдо обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов.
Тип: Суп, Основное блюдо
Ингредиенты: Кабачок, Курица, Сыр пармезан
Советы по приготовлению: Для получения более гладкой текстуры супа используйте погружной блендер. Отбивайте куриные грудки тонко для равномерного приготовления. Для приготовления курицы используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.