Курица с пармезановой корочкой и соусом из шпината и артишоков

Курица с пармезановой корочкой и соусом из шпината и артишоков - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных куриных грудок, покрытых хрустящей пармезановой корочкой, которые подаются со сливочным соусом из шпината и артишоков. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1 чашка панировочных сухарей панко
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 яйца, взбитые
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чашка нарезанного шпината
- 1 банка артишоков, осушенных и нарезанных
- 1 чашка жирных сливок
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины, прежде чем обмазывать их пармезановой корочкой.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.
- Обязательно промойте сердцевины артишоков, прежде чем добавлять их в соус.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде смешайте сыр пармезан и панировочные сухари панко.
3. В другую неглубокую посуду насыпьте муку.
4. В третьем неглубоком блюде взбейте яйца.
5. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
6. Обмакните каждую куриную грудку в муку, стряхивая излишки.
7. Обмакните каждую куриную грудку во взбитые яйца, затем обваляйте в смеси пармезана и хлебных крошек.
8. Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне.
9. Добавьте куриные грудки в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
10. Переложите куриные грудки на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, до готовности.
11. В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
12. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата.
13. Добавьте в сковороду шпинат и артишоки и готовьте 2-3 минуты, пока шпинат не завянет.
14. Добавьте в сковороду густые сливки и сыр пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится, а соус не станет однородным.
15. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
16. Подавайте куриные грудки с соусом из шпината и артишоков.
Внешний вид и вкус:
Курица с пармезановой корочкой и соусом из шпината и артишоков - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Куриные грудки имеют золотисто-коричневую корочку и хрустящую корочку снаружи, а внутри они нежные и сочные. Сливочный соус из шпината и артишоков идеально дополняет курицу, обладая насыщенным и пикантным вкусом, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, сыр пармезан, шпинат, артишоки