Жареные куриные котлеты с пармезаном и травами
Жареные куриные котлеты с пармезаном и травами - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных куриных котлет, которые покрываются хрустящей панировкой из пармезана и трав, что придает им восхитительно пикантный вкус и приятный хруст.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбитых
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов F. Затем подготовьте курицу, отбив ее до равномерной толщины около 1/2 дюйма. Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон.
Далее следует подготовить панировку. В одну миску добавьте муку. В другой миске взбить яйца. В третьей миске смешать панировочные сухари, сыр пармезан, базилик, орегано, чесночный порошок, соль и перец..
Обваляйте каждую куриную котлету в муке, стряхивая ее излишки. Затем обмакните курицу во взбитые яйца, стараясь, чтобы они хорошо покрыли ее. И наконец, обмакните курицу в панировочные сухари, прижимая их к курице, чтобы они прилипли.
Разогрейте примерно 1/2 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло разогреется, добавьте в сковороду куриные котлеты и готовьте их по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
После того как котлеты будут готовы, переложить их на лист для выпечки и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут, или до тех пор, пока котлеты не прожарятся до конца и не перестанут быть розовыми в центре.
Подавать жареные куриные котлеты с пармезаном и травами горячими, по желанию гарнировав свежей зеленью или дольками лимона. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для приема гостей.
