Запеканка из курицы с пармезаном и рисом из цветной капусты

Запеканка из курицы с пармезаном и рисом из цветной капусты - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта запеканка готовится из нежной курицы, ароматного риса из цветной капусты и щедрого количества сыра пармезан. Это низкоуглеводное, безглютеновое и кето-дружественное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 головка цветной капусты, нарезанная кубиками
- 1 чашка тертого сыра Пармезан
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки жирных сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Чтобы приготовить рис, нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия и измельчите в кухонном комбайне до состояния риса.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарилась до конца. Внутренняя температура должна достигать 165°F.
- В этом рецепте можно использовать любой сыр, который вы предпочитаете. Чеддер, моцарелла или гауда отлично подойдут.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
3. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
4. Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата.
5. Добавьте в сковороду рис с цветной капустой и готовьте 5-6 минут, до готовности.
6. Добавьте в сковороду куриный бульон, густые сливки, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
7. Добавьте в сковороду половину сыра пармезан и перемешайте.
8. Переложите смесь риса с цветной капустой в форму для выпечки размером 9х13 дюймов.
9. Выложите куриные грудки поверх смеси из цветной капусты и риса.
10. Посыпьте оставшимся сыром пармезан поверх курицы и цветного риса.
11. Запекайте в течение 25-30 минут, пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
12. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Тип: Запеканка, Основное блюдо
Ингредиенты: Курица, Цветная капуста, Сыр пармезан
Внешний вид: Запеканка из курицы с пармезаном и цветной капусты с рисом имеет красивый золотисто-коричневый цвет и расплавленный сыр сверху. Курица нежная и сочная, а рис из цветной капусты пушистый и ароматный.
Вкус: Сочетание курицы, цветной капусты и сыра пармезан просто восхитительно. Курица отлично приправлена, а рис из цветной капусты получается кремовым и сырным. Эта запеканка - здоровое и сытное блюдо, которое обязательно станет любимым в семье.