Роллы с курицей и баклажанами с пармезаном

Роллы с курицей и баклажанами с пармезаном: Вкусное и питательное блюдо
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Попробуйте приготовить роллы с курицей и баклажанами с пармезаном! В этом блюде идеально сочетаются нежная курица, ароматные баклажаны и пикантный сыр пармезан. Его легко приготовить, и оно непременно произведет впечатление на вашу семью и друзей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 большой баклажан, нарезанный вдоль на кусочки толщиной 1/4 дюйма
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1/2 чашки цельной муки
- 2 яйца, взбитых
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы ломтики баклажанов были более нежными, посыпьте их солью и дайте им постоять 30 минут перед приготовлением.
- Используйте молоток для отбивания куриных грудок до равномерной толщины, прежде чем свернуть их вместе с ломтиками баклажанов.
- Если у вас нет панировочных сухарей, вместо них можно использовать измельченные крекеры или панко.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите куриные грудки солью и перцем.
3. Положите ломтик баклажана на каждую куриную грудку и плотно сверните.
4. В неглубокой посуде смешайте муку, сыр пармезан и панировочные сухари.
5. Обмакните каждый куриный рулет во взбитые яйца, затем обмакните в мучную смесь.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
7. Добавьте куриные рулетики и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Переложите куриные рулетики в форму для выпечки и запекайте 20-25 минут до готовности.
Внешний вид и вкус:
Куриные роллы с пармезаном и баклажанами - красивое и вкусное блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Курица получается нежной и сочной, а баклажаны придают ей приятную текстуру и вкус. Сыр пармезан придает блюду насыщенный и пикантный вкус, который заставит вас захотеть еще. Это блюдо идеально подходит как для особого случая, так и для ужина в будний день.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные грудки
- Баклажаны
- Сыр пармезан