Курица с пармезаном и лимонно-чесночным масляным соусом

Курица с пармезаном и лимонно-чесночным масляным соусом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных куриных грудок, покрытых хрустящей пармезановой корочкой, и подается с пикантным лимонно-чесночным масляным соусом. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
Ингредиенты:

Для курицы:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан муки
- 1 стакан тертого сыра Пармезан
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца, взбитые
- 1/4 стакана оливкового масла

Для соуса:

- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки измельченной свежей петрушки

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В неглубокой посуде смешайте муку, сыр пармезан, чесночный порошок, паприку, соль и перец.
3. В другой неглубокой посуде взбейте яйца.
4. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, затем во взбитые яйца, а затем снова в мучную смесь, стараясь равномерно покрыть курицу.
5. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
6. Переложите курицу в форму для выпечки и запекайте 20-25 минут или до готовности.
7. Пока курица запекается, приготовьте соус. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты или до появления аромата.
8. Добавьте в сотейник куриный бульон и лимонный сок и доведите до кипения. Готовьте 5-7 минут, или пока соус слегка не загустеет.
9. Приправьте соус солью и перцем по вкусу и добавьте измельченную петрушку.
10. Подавайте курицу, полив ее сверху лимонно-чесночным соусом.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - идеальное сочетание хрустящей и нежной курицы с пикантным маслянистым соусом. Золотисто-коричневая корочка курицы прекрасно дополняется ярко-зеленой петрушкой и сливочным соусом. Лимонно-чесночный масляный соус придает блюду пикантный и острый вкус, делая его идеальным выбором для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, сыр пармезан, лимонно-чесночный масляный соус