Курица с пармезаном и лимонно-травяным масляным соусом
Курица с пармезаном и лимонно-травяным масляным соусом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных куриных грудок, покрытых хрустящей пармезановой корочкой и подается с пикантным лимонно-травяным соусом. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбить
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
- Соль и перец, по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов. В неглубокой посуде смешайте сыр пармезан и муку. В другой неглубокой посуде взбейте яйца. Обмакните каждую куриную грудку в яичную смесь, затем обмакните в пармезан, прижимая сыр к курице, чтобы он прилип.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите курицу в форму для выпечки и запекайте 15-20 минут, до готовности.
Пока курица запекается, приготовьте лимонно-травяной масляный соус. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата. Добавьте лимонный сок, петрушку, тимьян, соль и перец.
Для подачи выложите ложкой лимонно-травяной масляный соус на куриные грудки. При желании украсьте дополнительной рубленой зеленью.
Курица с пармезаном и лимонно-травяным масляным соусом - это идеальное сочетание хрустящего, сырного и терпкого вкуса. Курица нежная и сочная, а пармезановая корочка придает ей аппетитный хруст. Лимонно-травяной масляный соус - идеальный завершающий штрих, придающий блюду яркий и свежий вкус.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Куриные грудки
- Сыр пармезан
- Лимонный сок
Советы по приготовлению:
- Обязательно прижмите сыр пармезан к курице, чтобы он прилип.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарилась до конца.
- Для придания дополнительного вкуса и наглядности гарнируйте рубленой зеленью.
