Курица с пармезаном и картофельным пюре с обжаренным чесноком

Курица с пармезаном и картофельным пюре с обжаренным чесноком - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных куриных грудок, покрытых хрустящей пармезановой корочкой и подаваемых со сливочным картофельным пюре, настоянным на жареном чесноке. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит вас равнодушными.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица с пармезаном:

- 4 куриные грудки без кожи и костей
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца, взбитые
- 2 столовые ложки оливкового масла

Картофельное пюре с запеченным чесноком:

- 4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 головка чеснока
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400°F. Срежьте верхушку с головки чеснока и смажьте оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и запекайте в духовке 30-40 минут до мягкости и аромата.
Пока чеснок запекается, подготовьте курицу. В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, чесночный порошок, орегано, соль и перец. В другом неглубоком блюде взбейте яйца. Обмакните каждую куриную грудку в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Для приготовления картофельного пюре отварите нарезанный кубиками картофель в кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Выдавите зубчики жареного чеснока из шкурки и добавьте их в кастрюлю вместе с молоком, маслом, солью и перцем. Пюрируйте картофель до получения гладкой и кремообразной массы.
Для подачи на стол положите на каждую тарелку куриную грудку и сверху выложите картофельное пюре. По желанию украсьте свежей зеленью.
Это блюдо - идеальное сочетание хрустящей и кремовой текстуры с пикантным чесночным вкусом. Это отличное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, сыр пармезан, картофель