Курица с пармезаном и салатом из помидоров и огурцов
Курица с пармезаном и салатом из помидоров и огурцов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных куриных грудок, покрытых хрустящей пармезановой корочкой, и подается с освежающим салатом из помидоров и огурцов. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для курицы с пармезаном:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбитые
- 1/4 чашки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Для салата из помидоров и огурцов:
- 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- 2 чашки огурцов, нарезанных кубиками
- 1/4 чашки красного лука, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 400°F. В неглубокой посуде смешайте сыр пармезан и муку. В другой неглубокой посуде взбейте яйца. Обмакните каждую куриную грудку в яичную смесь, затем обмакните в пармезан.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите курицу на лист для выпечки и запекайте 15-20 минут, до готовности.
Пока курица запекается, приготовьте салат из помидоров и огурцов. В большой миске соедините помидоры черри, огурец, красный лук и петрушку. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло и красный винный уксус. Вылейте заправку на салат и перемешайте.
Когда курица будет готова, подавайте ее вместе с салатом из помидоров и огурцов. Курица с пармезаном будет хрустящей снаружи и сочной внутри, а салат придаст ей освежающий и острый вкус. Это блюдо идеально подходит для здорового и сытного обеда.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Сыр пармезан, Помидор, Огурец
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что куриные грудки равномерно покрыты смесью пармезана для хрустящей корочки.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165°F.
- Чтобы салат получился более ароматным, дайте ему промариноваться в заправке не менее 30 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Курица с пармезаном имеет золотисто-коричневую корочку, хрустящую и ароматную, а внутри сочная и нежная. Салат из помидоров и огурцов создает освежающий и пикантный контраст: сладость помидоров черри и хруст огурца. Вместе эти два блюда создают идеальный баланс вкусов и текстур, благодаря которому вы почувствуете себя сытым и полным сил.
