Кондитерские кольца с фруктовой начинкой

Кондитерские кольца с фруктовой начинкой - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из слоеного теста с начинкой из сладких и терпких фруктов. Сочетание маслянистого теста и фруктовой начинки создает аппетитное угощение, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана холодной воды
- 2 стакана смешанных фруктов (клубника, черника, малина и т.д.)
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. лимонного сока

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в тесте.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро и легко приготовить тесто.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Используйте кондитерский нож или нож для печенья, чтобы сделать кольца.

Процесс приготовления:

1. В кухонном комбайне соедините муку, масло, сахар и соль. Перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
2. Добавьте холодную воду и взбивайте, пока тесто не соберется вместе.
3. Разделите тесто на 8 равных порций и придайте каждой порции форму шара.
4. Расплющите каждый шарик в диск и с помощью кондитерского ножа или ножа для печенья вырежьте кольцо.
5. Выложите кольца на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и охладите в течение 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 375°F.
7. В миске смешайте фрукты, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок.
8. Выложите фруктовую начинку в центр каждого кондитерского кольца.
9. Выпекайте 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
10. Подавайте теплыми с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Внешний вид и вкус:
Кондитерские кольца с фруктовой начинкой - красивый и вкусный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Тесто слоеное и маслянистое, а фруктовая начинка сладкая и терпкая. Сочетание текстур и вкусов создает аппетитное лакомство, которое обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Кондитерские изделия, фрукты, сахар