Рецепт персикового борща
Рецепт персикового борща: Освежающий поворот к классическому супу
Ищете уникальный и освежающий рецепт супа? Посмотрите на персиковый борщ! Этот вкусный суп сочетает в себе классический вкус борща со сладким и терпким вкусом свежих персиков. Благодаря своему яркому цвету и восхитительному вкусу, персиковый борщ обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 2 чашки нарезанных свежих персиков
- 1 чашка нарезанной свеклы
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/4 чашки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые персики.
- Если у вас нет свежей свеклы, вы можете использовать консервированную свеклу.
- Для вегетарианской версии вместо куриного бульона используйте овощной.
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и готовьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю свеклу, морковь и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
3. Добавьте в кастрюлю персики, яблочный уксус и мед. Тушите еще 10 минут, или пока персики не станут мягкими.
4. Используйте погружной блендер или переложите суп в блендер и пюрируйте до однородности.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим или холодным, посыпав сметаной и свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Персиковый борщ - это красивый, живой суп ярко-розового цвета. Сладкий и терпкий вкус персиков прекрасно сочетается с земляным вкусом свеклы и моркови. Суп имеет гладкую, кремовую текстуру и идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Персики, свекла, морковь
В заключение хочу сказать, что персиковый борщ - это уникальный и вкусный поворот к классическому супу. Благодаря своему яркому цвету и восхитительному вкусу, он обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов. Итак, попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь освежающим вкусом персикового борща!
