Рецепт персикового флана

Рецепт персикового флана: Вкусный десерт для любого случая
Ищете сладкий и фруктовый десерт, который произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на рецепт персикового флана! Этот восхитительный десерт идеально подходит для любого случая, от обычного семейного ужина до шикарного званого вечера. Благодаря своей кремовой текстуре и сладкому персиковому вкусу, он обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 6-8 персон):

- 1 стакан сахарного песка
- 1/4 стакана воды
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока
- 1 банка (12 унций) выпаренного молока
- 4 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана персикового пюре (из свежих или консервированных персиков)

Советы по приготовлению:

- Используйте антипригарную форму для флана или стеклянную форму для выпечки, чтобы флан не прилипал ко дну.
- Перед подачей обязательно дайте флану полностью остыть. Это поможет ему застыть и облегчит нарезку.
- Если у вас нет персикового пюре, вместо него можно использовать персиковый джем или конфитюр.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В небольшой кастрюле соедините сахар и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет золотисто-коричневого цвета.
3. Насыпьте карамелизованный сахар на дно формы для флана или блюда для выпечки, равномерно распределив его по дну.
4. В большой миске взбейте вместе сгущенное молоко, выпаренное молоко, яйца, ванильный экстракт и персиковое пюре до получения однородной массы.
5. Вылейте смесь на карамелизованный сахар в форму для флана.
6. Поместите форму для флана в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой так, чтобы она доходила примерно до половины бортов формы для флана.
7. Выпекайте 50-60 минут, или пока флан не зарумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Выньте флан из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
9. Когда флан остынет, проведите ножом по краям противня, чтобы разрыхлить его.
10. Переверните флан на сервировочное блюдо, чтобы карамелизированный сахар стекал сверху.
11. Подавайте и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Этот персиковый флан красивого золотистого цвета с гладкой и кремовой текстурой. Карамелизированный сахар придает сладкий и слегка горьковатый вкус, который прекрасно дополняет сладкий персиковый вкус флана. Блюдо одновременно визуально привлекательное и вкусное, что делает его идеальным десертом для любого случая.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Персик, Молоко, Яйца