Персиково-малиновый крамбл-тарт

Персиково-малиновый крамбл-тарт - рецепт вкусного десерта
Ищете рецепт аппетитного десерта, который поразит ваших гостей? Посмотрите на этот персиково-малиновый крамбл-тарт! Этот восхитительный десерт сочетает в себе сладость персиков и терпкость малины с хрустящей крошкой, что делает его идеальным угощением для любого случая.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яичный желток
- 2 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

- 3 чашки нарезанных персиков
- 2 чашки малины
- 1/4 чашки сахарного песка
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для начинки:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Чтобы приготовить корж, соедините муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
3. Добавьте яичный желток и ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для тарталеток и проткните дно вилкой. Выпекайте 15 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть.
4. Чтобы приготовить начинку, соедините персики, малину, сахар, кукурузный крахмал и ванильный экстракт в большой миске. Хорошо перемешайте и вылейте в остывший корж.
5. Для приготовления начинки из крошек соедините муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу и соль в миске среднего размера. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Посыпьте крошкой начинку.
6. Выпекайте пирог 40-45 минут, или пока начинка не станет пузырчатой, а крошка - золотисто-коричневой. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей.
Этот персиково-малиновый крамбл-тарт представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, а хрустящая крошка придает ему восхитительную текстуру. Это отличный десерт для любого случая, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте его сегодня и насладитесь восхитительным вкусом этого удивительного десерта!
Тип: Десертный тарт
Основные ингредиенты: Персики, малина, крамбл-топпинг