Персиковый коблер "Сенсация"

Персиковый коблер "Сенсация" - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать продолжения. В этом блюде идеально сочетаются сочные персики и маслянистая корочка, которая тает во рту. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

- 6 стаканов нарезанных свежих персиков
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Чтобы приготовить корж, соедините в миске муку, сахар и соль. С помощью кондитерского блендера добавьте сливочное масло, чтобы смесь стала похожа на крупные крошки. Выдавите смесь на дно смазанной жиром формы для выпечки размером 9x13 дюймов.
Для начинки смешайте в отдельной миске сахар, муку, корицу и мускатный орех. Добавить нарезанные персики и перемешать. Вылить персиковую смесь на корж.
Выпекать персиковый коблер "Сенсация" в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F в течение 45-50 минут или до тех пор, пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка - пузырчатой. Дать остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Персиковый коблер "Сенсация" - прекрасный десерт для любого случая. Это классический американский десерт, который любят все. Внешний вид этого блюда прекрасен: золотисто-коричневая корочка и яркий цвет персиков. Вкус сладкий и терпкий, маслянистая корочка прекрасно дополняет сочные персики.