Грушево-яблочно-клюквенный пирог
Грушево-яблочно-клюквенный пирог - это восхитительный десерт, в котором сладость груш и яблок сочетается с терпкостью клюквы. Этот пирог идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить аппетитный грушево-яблочно-клюквенный пирог, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2/3 чашки несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на мелкие кусочки
- 5-6 столовых ложек ледяной воды
Для начинки:
- 2 стакана очищенных и нарезанных груш
- 2 стакана очищенных и нарезанных яблок
- 1 стакан свежей или замороженной клюквы
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Чтобы приготовить корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду, по одной столовой ложке за раз, и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто пополам и придайте каждой половине форму диска. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
4. Чтобы приготовить начинку, соедините груши, яблоки, клюкву, сахар, муку, корицу, мускатный орех и соль в большой миске. Хорошо перемешайте.
5. Раскатайте один из дисков теста на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края.
6. Вылейте начинку в корж пирога и смажьте сливочным маслом.
7. Раскатайте второй диск теста и положите его поверх начинки. Подровняйте края и обожмите их для уплотнения.
8. Сделайте несколько прорезей в верхней части пирога, чтобы выпустить пар.
9. Выпекайте 45-50 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка - пузырчатой.
10. Дайте пирогу остыть не менее 30 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот грушево-яблочно-клюквенный пирог имеет красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку. Начинка из сочных груш, яблок и клюквы идеально сладкая и терпкая. Корица и мускатный орех придают пирогу теплый, уютный аромат, который идеально подходит для осени.
Тип блюда:
Это блюдо является десертом и прекрасно подходит для любого случая, особенно в осенние и зимние месяцы.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - груши, яблоки и клюква. Эти фрукты идеально сбалансированы с сахаром и специями для создания вкусной и ароматной начинки.
