Грушевый гаспачо

Грушевый гаспачо - освежающий поворот к классическому блюду
Ищете освежающий и уникальный поворот к классическому гаспачо? Обратите внимание на этот восхитительный рецепт грушевого гаспачо! Приготовленное из свежих, сочных груш и смеси пикантных специй, это блюдо обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы и оставит вас довольными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 спелые груши, очищенные и нарезанные
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки хересного уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте спелые, сочные груши.
- Для получения более гладкой текстуры взбейте гаспачо в высокоскоростном блендере до полной гладкости.
- Охладите гаспачо в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы слились воедино.

Инструкции:

1. В большой миске соедините нарезанные груши, огурец, красный болгарский перец, красный лук и чеснок.
2. Добавьте в миску хересный уксус, оливковое масло, кумин, копченую паприку, соль и перец и перемешайте.
3. Переложите смесь в блендер и смешайте до однородности.
4. Перед подачей охладите гаспачо в холодильнике не менее 30 минут.
5. Подавайте охлажденный гаспачо в мисках, украсив свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Этот грушевый гаспачо красивого светло-зеленого цвета с вкраплениями красного и оранжевого цвета от болгарского перца и лука. Текстура гладкая и кремовая, с освежающим и слегка сладковатым вкусом груш. Специи придают блюду пикантную глубину, делая его идеальной закуской или легким вариантом обеда.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Груши, огурец, красный болгарский перец