Грушево-ореховый крамбл-кейк
Грушево-ореховый крамбл-кейк - это вкуснейший десерт, сочетающий в себе сладость груш, хруст грецких орехов и рассыпчатую текстуру кекса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого грушево-орехового крамбл-пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 спелые груши, очищенные и нарезанные
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Для начинки крошки:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для торта и отложите в сторону.
В большой миске для смешивания взбейте масло и сахар до легкой пушистости. Добавить яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте молоко и ванильный экстракт.
В отдельной миске взбить муку, пекарский порошок и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения. Добавить нарезанные груши и грецкие орехи.
Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога и отложите в сторону.
Для приготовления начинки из крошек соедините в небольшой миске муку, коричневый сахар, корицу и соль. Нарезать сливочное масло с помощью кондитерского ножа или пальцев, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте измельченные грецкие орехи.
Посыпьте крошкой тесто для пирога, стараясь покрыть всю поверхность.
Выпекать грушево-ореховый кекс с крошкой 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Перед нарезкой и подачей на стол дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут.
Этот грушево-ореховый крамбл-пирог представляет собой идеальное сочетание сладкого и хрустящего вкусов. Груши придают пирогу естественную сладость, а грецкие орехи - приятный хруст. Начинка в виде крошки придает дополнительный текстурный и вкусовой слой, делая этот торт настоящим удовольствием от еды.
