Рецепт ветчины с медовой глазурью

Рецепт ветчины с медовой глазурью: Вкусный поворот к классическому блюду
Ищете рецепт аппетитной ветчины, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на этот рецепт ветчины в медовой глазури с ореховой корочкой! Это блюдо идеально подходит для любого особого случая, от Пасхи до Рождества, и обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 8-10 человек):

- 1 (8-10 фунтов) полностью приготовленный окорок с костями
- 1 чашка меда
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки дижонской горчицы
- 1/2 чашки яблочного уксуса
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1 чашка измельченных орехов пекан

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что выбрали высококачественную ветчину для лучшего вкуса.
- Перед приготовлением дайте ветчине остыть до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что ветчина приготовлена до нужной температуры.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе мед, коричневый сахар, дижонскую горчицу, яблочный уксус, корицу и гвоздику.
3. Поместите окорок в форму для запекания и смажьте медовой смесью всю поверхность окорока.
4. Прижмите измельченные орехи пекан к поверхности окорока, следя за тем, чтобы они прилипли.
5. Накройте окорок фольгой и запекайте в течение 1 часа.
6. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 30-45 минут, или пока внутренняя температура окорока не достигнет 140°F.
7. Дайте окороку отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Окорок с пекановой корочкой в медовой глазури имеет красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую пекановую корочку. Медовая глазурь придает ветчине сладковато-терпкий вкус, а орехи пекан - ореховый хруст. Сама ветчина сочная и нежная, что делает ее по-настоящему вкусным и сытным блюдом.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Ветчина, мед, орехи пекан