Батончики с пекановым пирогом
Батончики с пекановым пирогом - вкуснейшее десертное угощение
Ищете сладкий и нежный десерт, который легко приготовить? Попробуйте приготовить эти батончики с пекановым пирогом! В этом десерте идеально сочетаются маслянистая корочка и насыщенная, липкая начинка из пеканового пирога. Всего несколько простых ингредиентов позволят вам в кратчайшие сроки приготовить эти вкуснейшие батончики.
Ингредиенты (на 12 персон):
Для коржа:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
Для начинки для пирога с орехами пекан:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана орехов пекан, измельченных
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло для коржа размягчено, но не растоплено. Это поможет коржу держать форму.
- С помощью кондитерского ножа или вилки смешайте ингредиенты для коржа до образования рассыпчатого теста.
- При приготовлении начинки для пирога с орехами пекан обязательно хорошо взбейте яйца, прежде чем добавлять их в смесь. Это поможет начинке как следует схватиться.
- Поджаривание орехов пекан перед добавлением их в начинку придаст батончикам более насыщенный ореховый вкус.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте сливочным маслом или кулинарным спреем квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
2. В миске среднего размера смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло до образования рассыпчатого теста. Равномерно распределите тесто по дну подготовленной формы для выпечки.
3. Выпекать корж в течение 15-20 минут или до легкой золотистой корочки.
4. Пока корж выпекается, приготовить начинку для пирога с орехами. В кастрюле среднего размера растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте кукурузный сироп, сахар, яйца, ванильный экстракт и соль и взбейте до однородности.
5. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не начнет пузыриться. Снимите с огня и добавьте измельченные орехи пекан.
6. Вылить начинку для пирога с орехами на испеченный корж, равномерно распределяя лопаткой.
7. Выпекать батончики еще 25-30 минут, или пока начинка не схватится, а края не станут золотисто-коричневыми.
8. Дать батончикам полностью остыть в форме для выпечки, после чего нарезать и подать на стол.
Внешний вид и вкус:
Эти батончики "Пекановый пирог" имеют красивый золотисто-коричневый цвет и насыщенный ореховый аромат. Корочка из песочного печенья маслянистая и рассыпчатая, а начинка из орехового пирога сладкая и липкая, с приятным хрустом поджаренных орехов пекан. Эти батончики представляют собой идеальный баланс сладкого и соленого, что делает их любимым десертом для любого случая.
