Пекановый пирог с корочкой из печенья со специями
Пекановый пирог с корочкой из печенья со специями - это восхитительный десерт, сочетающий богатый вкус орехов пекан с теплыми специями корочки из печенья. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа из печенья со специями:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
Для ореховой начинки:
- 1 стакан светлого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 3 яйца
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана половинок пекана
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске соедините муку, масло, сахар-песок, коричневый сахар, яичный желток, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в шар.
Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для пирога, равномерно распределив его по дну и бортам. Вилкой несколько раз проткните дно, затем выпекайте 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока корж выпекается, приготовьте ореховую начинку. В отдельной миске взбейте вместе кукурузный сироп, сахар-песок, коричневый сахар, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт. Всыпьте половинки орехов пекан.
После того как корж испечется, вылейте в него ореховую начинку. Выпекайте еще 45-50 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым.
Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой и подачей. Этот пекановый пирог с корочкой из печенья со специями - идеальное сочетание сладкого и пряного, хрустящая текстура пекана и маслянистая, слоистая корочка. Это обязательный десерт для любого случая!
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: орехи пекан, мука, масло
