мятный мокко рулет
мятный мокко рулет - это восхитительный десерт, сочетающий в себе вкусы шоколада, кофе и перечной мяты в красивом свернутом торте. Этот десерт идеально подходит для праздничного сезона и поразит ваших гостей своим потрясающим внешним видом и восхитительным вкусом.
Чтобы приготовить этот мятный мокко рулет, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 4 крупных яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарной пудры
- 1/4 чашки крепко заваренного кофе
- 1/2 чайной ложки мятного экстракта
Для начинки:
- 1/2 стакана полусладкого шоколада
- 1/4 стакана густых сливок
- дробленые конфеты для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите пергаментной бумагой форму для желейного рулета размером 10x15 дюймов. В большой миске взбейте яйца и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте какао-порошок, муку, пекарский порошок и соль и перемешайте до получения пышной массы.
Вылейте тесто на подготовленную сковороду и равномерно распределите его. Выпекайте 12-15 минут, или пока корж не станет твердым и не начнет пружинить при прикосновении.
Пока пирог печется, приготовьте начинку, взбив вместе тяжелые сливки, сахарную пудру, кофе и мятный экстракт до образования жестких пиков.
Как только пирог будет готов, выньте его из духовки и сразу же переверните на чистое кухонное полотенце. Осторожно снимите пергаментную бумагу и заверните корж в полотенце, начиная с короткого конца. Дайте ему полностью остыть.
Когда корж остынет, разверните его и равномерно распределите начинку по верху. Сверните пирог обратно, помогая себе полотенцем. Положите его изнаночной стороной вниз на сервировочное блюдо.
Чтобы приготовить топпинг, нагрейте шоколадную стружку и сливки в маленькой кастрюле на медленном огне, помешивая до однородности. Вылейте шоколадную смесь на верхнюю часть торта и равномерно распределите ее. Посыпьте сверху дроблеными леденцами для украшения.
Рулет с мятным мокко - это потрясающий десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание шоколада, кофе и мяты просто неотразимо, а красивый рулет - просто пиршество для глаз. Подайте этот десерт на следующем праздничном собрании и посмотрите, как восторженно отзываются о нем ваши гости.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Яйца, Жирные сливки, Шоколадная стружка
