Тушеное мясо с киноа и овощами по-перуански

Тушеное мясо с киноа и овощами по-перуански: Сердечное и полезное блюдо
Ищете вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом? Посмотрите на это рагу из киноа и овощей по-перуански! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытной и здоровой пищей, которая одновременно наполняет и удовлетворяет.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 желтый болгарский перец,
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза, нарезанная (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- Используйте овощной бульон вместо воды, чтобы придать блюду больше вкуса.
- Добавьте больше специй или трав по своему вкусу.

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата.
2. Добавьте болгарский перец и цуккини и готовьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться.
3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кумин, копченую паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте смеси прокипеть в течение 5-10 минут.
4. Добавьте в кастрюлю киноа и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока киноа не сварится, а овощи не станут мягкими.
5. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Это тушеное киноа и овощи по-перуански - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Сочетание киноа, овощей и специй создает сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого времени суток. Рагу имеет слегка дымный и пряный вкус с нотками сладости от болгарского перца. Квиноа придает блюду ореховую и жевательную текстуру, делая его еще более сытным и питательным.
Тип блюда: Рагу
Основные ингредиенты: Киноа, Овощи, Специи