Рецепт шницеля с песто

Рецепт шницеля с песто: Вкусный поворот к классическому блюду
Ищете новый способ насладиться шницелем? Попробуйте этот аппетитный рецепт шницеля с песто! Это блюдо - идеальное сочетание хрустящей куриной панировки и ароматного соуса песто. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как вкусную закуску.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан муки
- 2 яйца, взбить
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана соуса песто
- 1/4 стакана оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Она должна достигать 165°F.
- Подавайте с гарниром из запеченных овощей или свежим салатом, чтобы получить полноценное блюдо.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Поместите муку, взбитые яйца и панировочные сухари в отдельные миски.
3. Добавьте тертый сыр пармезан к сухарям и хорошо перемешайте.
4. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
5. Обмакните каждую куриную грудку в муку, затем окуните во взбитые яйца и, наконец, в смесь из хлебных крошек.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
7. Добавьте куриные грудки в панировке в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Переложите куриные грудки на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут до полного приготовления.
9. Подавайте шницель с соусом песто, полив его сверху щедрой ложкой соуса песто.
Внешний вид и вкус:
Шницель "Песто" имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и сочную внутреннюю часть. Соус песто придает блюду яркий вкус, делая его идеальным сочетанием пикантного и остренького. Сыр пармезан в смеси с хлебными крошками придает блюду ореховый вкус и хрустящую текстуру. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Соус Песто, Сыр Пармезан