Рецепт Пина Колада Флан

Рецепт Пина Колада Флан: Тропический поворот в классическом десерте
Ищете десерт, который перенесет вас в тропический рай? Посмотрите на этот рецепт восхитительного Pina Colada Flan! Этот сливочный десерт с заварным кремом пропитан ароматами кокоса и ананаса, что делает его идеальным сладким угощением для любого случая.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока
- 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
- 1/2 стакана ананасового сока
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- Измельченный кокос и кусочки ананаса для гарнира

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте антипригарную форму для флана или форму для выпечки, смазанную маслом или кулинарным спреем.
- Чтобы флан не потрескался, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.
- Чтобы получить более кремовую текстуру, используйте полножирное кокосовое молоко вместо светлого кокосового молока.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В небольшой кастрюле соедините сахар и воду и варите на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет золотисто-коричневого цвета.
3. Вылейте карамелизованный сахар на дно формы для флана или блюда для выпечки, наклоняя ее, чтобы равномерно покрыть дно.
4. В большой миске взбейте вместе подслащенное сгущенное молоко, кокосовое молоко, ананасовый сок, яйца, ванильный экстракт и соль до получения однородной массы.
5. Вылейте смесь в форму для флана или блюдо для выпечки, сверху посыпьте карамелизованным сахаром.
6. Поместите форму для флана в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы для флана или формы для выпечки.
7. Выпекайте 50-60 минут, или пока флан не зарумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Выньте флан из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
9. Когда флан остынет, проведите ножом по краям противня, чтобы разрыхлить его.
10. Переверните флан на сервировочное блюдо, украсьте измельченным кокосом и кусочками ананаса и подавайте охлажденным.
Внешний вид и вкус:
Этот флан "Пина Колада" - кремовый, заварной десерт с золотисто-коричневой карамелизованной сахарной глазурью. Вкус кокоса и ананаса вливается в этот десерт, придавая ему тропическую изюминку, которая непременно перенесет вас на солнечный пляж. Текстура гладкая и шелковистая, сладкий и слегка терпкий вкус, который обязательно удовлетворит ваше пристрастие к сладкому.
Тип блюда: Десерт, Флан
Основные ингредиенты: Кокосовое молоко, ананасовый сок, яйца