Рецепт ананасового флана

Рецепт ананасового флана: Вкусный десерт для любого случая
Ищете сладкий и освежающий десерт, который произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на рецепт ананасового флана! Этот сливочно-фруктовый десерт идеально подходит для любого случая, от обычного семейного ужина до шикарного званого вечера.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 1 банка (20 унций) измельченного ананаса, слитого
- 1 банка (14 унций) подслащенного сгущенного молока
- 1 стакан густых сливок
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы взбить ананас до однородности.
- Убедитесь, что ананас хорошо процежен, чтобы избежать водянистого флана.
- Для получения более гладкой текстуры используйте яйца комнатной температуры.
- Чтобы флан не прилипал к сковороде, смажьте ее сливочным маслом или кулинарным спреем, прежде чем вливать смесь.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В сотейнике соедините сахар и воду и варите на среднем огне, пока сахар не растворится и не приобретет карамельный цвет.
3. Вылейте карамель в 9-дюймовую круглую форму для выпечки и прокрутите ее, чтобы равномерно покрыть дно.
4. В блендере соедините ананас, сгущенное молоко, жирные сливки, яйца и ванильный экстракт. Взбейте до однородности.
5. Вылейте смесь в форму для выпечки поверх карамели.
6. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы.
7. Выпекайте 50-60 минут, или пока флан не зарумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
9. После охлаждения поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
10. Для подачи проведите ножом по краям флана, чтобы разрыхлить его, затем переверните на сервировочное блюдо.
Внешний вид и вкус:
Этот ананасовый флан красивого золотистого цвета с гладкой и кремовой текстурой. Карамель придает насыщенную сладость, которая прекрасно дополняет терпкий ананасовый вкус. Это освежающий и легкий десерт, от которого ваши гости захотят добавки.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Ананас, Яйца, Жирные сливки