Pineapple Ginger Brined Pork Chops

Pineapple Ginger Brined Pork Chops - вкусное и ароматное блюдо
Ищете вкусное и ароматное блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на свиные отбивные в ананасово-имбирной заливке! Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 свиные отбивные
- 1 стакан ананасового сока
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, молотый
- 1 чайная ложка черного перца

Советы по приготовлению:

- Замаринуйте свиные отбивные минимум на 4 часа или на ночь, чтобы обеспечить максимальный вкус и нежность.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свиные отбивные приготовлены до внутренней температуры 145°F.
- Перед подачей дайте свиным отбивным отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки распределились.

Процесс приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе ананасовый сок, соевый соус, коричневый сахар, яблочный уксус, тертый имбирь, измельченный чеснок и черный перец.
2. Положите свиные отбивные в большой герметичный пакет и залейте их рассолом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокого жара. Выньте свиные отбивные из рассола и выбросьте рассол.
4. Жарьте свиные отбивные на гриле по 4-5 минут с каждой стороны или до достижения внутренней температуры 145°F.
5. Дайте свиным отбивным отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Свиные отбивные в ананасово-имбирном маринаде имеют красивый золотисто-коричневый цвет с карамелизованной корочкой. Мясо сочное и нежное, со сладковато-соленым вкусом, который идеально сбалансирован. Ананас и имбирь придают блюду тропическую изюминку, делая его идеальным летним блюдом.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Свиные отбивные, ананасовый сок, имбирь