Борщ с фасолью пинто

Борщ с фасолью пинто: Сердечный и питательный суп
Борщ с фасолью пинто - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодных зимних дней. В этом супе много питательных веществ и вкуса, что делает его отличным выбором для здорового и сытного питания. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить борщ из фасоли пинто с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.

Ингредиенты (подается на 4 порции):

- 1 чашка сухой фасоли пинто, замоченной на ночь
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 картофелины, измельченные
- 1 свекла, измельченная
- 1/2 головки капусты,
- 4 чашки овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира

Советы по приготовлению:

- Замочите бобы пинто на ночь, чтобы сократить время приготовления и улучшить усвояемость.
- Используйте большую кастрюлю для приготовления супа, так как он будет расширяться по мере приготовления.
- Добавьте уксус в конце приготовления, чтобы сохранить его вкус и питательные вещества.

Инструкции:

1. Слейте воду и промойте замоченную фасоль пинто и отложите в сторону.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата, около 2 минут.
3. Добавьте в кастрюлю морковь, картофель, свеклу и капусту и тушите еще 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю овощной бульон, фасоль пинто, паприку, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1-2 часа или пока фасоль не станет мягкой.
5. Влейте яблочный уксус и добавьте приправы по вкусу.
6. Подавайте горячим, посыпав сметаной и свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Борщ с фасолью пинто - красивый и яркий суп, с насыщенным красным цветом свеклы и разнообразной текстурой овощей и фасоли. Вкус супа насыщенный и пикантный, с легким привкусом уксуса и нотками сладости от свеклы. Сметана и укроп придают блюду сливочный и свежий вкус.
Тип блюда: Сытный суп
Основные ингредиенты: Фасоль Пинто, свекла, капуста