Фисташково-малиновые пирожные Macaron Delights

Фисташково-малиновые пирожные Macaron Delights - идеальный французский десерт
Фисташково-малиновые пирожные Macaron Delights - идеальный французский десерт, который не оставит вас равнодушными. Эти нежные и вкусные макароны приготовлены из фисташек, миндальной муки и малинового джема. Сладкая и терпкая малиновая начинка прекрасно дополняет ореховый вкус фисташек, делая их идеальным угощением для любого случая.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана молотых фисташек
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана малинового джема

Советы по приготовлению:

- С помощью кухонного комбайна измельчите фисташки и миндальную муку до состояния мелкого порошка.
- Просейте сахарную пудру, чтобы удалить все комочки.
- Для лучшего результата используйте яичные белки комнатной температуры.
- Дайте макаронам полностью остыть, прежде чем начинять их малиновым джемом.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 300°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе молотые фисташки, миндальную муку и сахарную пудру.
3. В отдельной миске взбить яичные белки до образования жестких пиков.
4. Постепенно добавьте сахарный песок к яичным белкам и продолжайте взбивать, пока смесь не станет блестящей и не образует жесткие пики.
5. Аккуратно добавить яичные белки в фисташковую смесь до полного объединения.
6. Переложить смесь в кондитерский мешок и отсадить небольшие кружочки на подготовленный лист для выпечки.
7. Постучите по листу для выпечки, чтобы удалить пузырьки воздуха, и оставьте macarons на 30 минут.
8. Выпекайте макароны в течение 15-18 минут, или пока они не станут слегка золотистыми и твердыми на ощупь.
9. Дайте макаронам полностью остыть, прежде чем снимать их с листа для выпечки.
10. Намажьте малиновый джем на плоскую сторону одного макарона и положите его на другой макарон.
Внешний вид и вкус:
Фисташково-малиновые макаронные изделия - это красивый и яркий десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Макароны имеют хрустящую внешнюю оболочку и мягкую и жевательную внутреннюю. Сладковато-ореховый вкус фисташек прекрасно сочетается с терпким малиновым джемом, что делает их идеальным десертом для любого случая.