Фисташковые пирожные с розовой водой в помадке

Фисташковые пирожные с розовой водой в помадке - восхитительный десерт
Фисташковые пирожные с розовой водой в помадке - восхитительный десерт, который не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. В этих пирожных идеально сочетаются ореховые фисташки и ароматная розовая вода, что делает их уникальным и ароматным лакомством. Давайте окунемся в рецепт и узнаем, как приготовить эти аппетитные тарталетки.
Ингредиенты (на 6 персон):

Для тарталеток:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1 яичный желток
- 1-2 столовые ложки холодной воды

Для начинки:

- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана белого шоколада
- 1/4 стакана фисташек, мелко нарезанных
- 1 столовая ложка розовой воды
- Щепотка соли

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в тесте для тарталеток.
- Для приготовления теста для тарталеток используйте кухонный комбайн.
- Выпекайте тарталетки вслепую перед добавлением начинки, чтобы они не размокли.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В кухонном комбайне измельчите муку, сахарную пудру и масло, пока смесь не станет похожа на крупный песок.
3. Добавьте в смесь яичный желток и 1 столовую ложку холодной воды и взбивайте, пока тесто не соберется вместе.
4. Если тесто слишком сухое, добавьте еще одну столовую ложку холодной воды.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте круги, чтобы они поместились в форму для маффинов.
6. Выдавите тесто в форму для маффинов и наколите дно вилкой.
7. Выпекайте тарты в течение 10-12 минут или до слегка золотистого цвета.
8. В сотейнике нагрейте густые сливки до кипения.
9. Снимите сотейник с огня и добавьте стружку белого шоколада, фисташки, розовую воду и соль.
10. Перемешивайте, пока шоколадные чипсы не растают и смесь не станет гладкой.
11. Вылейте начинку в тарталетки и выпекайте еще 10-12 минут или пока начинка не застынет.
12. Дайте тарталеткам остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Фисташково-розовые помадные тарты имеют красивый оттенок светло-зеленого цвета и тонкий аромат розы. Начинка кремовая и насыщенная, с тонким ореховым привкусом фисташек. Оболочка тарталетки маслянистая и рассыпчатая, что делает ее идеальным сосудом для начинки. Эти тарты - идеальный баланс вкусов и текстур, что делает их восхитительным десертом.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Фисташки, розовая вода, стружка белого шоколада