Жареная утка в сливовой глазури

Жареная утка в сливовой глазури - восхитительное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного утиного мяса и сладкой сливовой глазури, которая будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся несколько ингредиентов, которые легко найти в местном продуктовом магазине.

Ингредиенты:

- 1 целая утка (4-5 фунтов)
- 1 чашка сливового джема
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1/4 чашки меда
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4-6 человек

Советы по приготовлению:

- Перед тем как намазать утенка солью и перцем, обязательно просушите его.
- Используйте сковороду для запекания с решеткой, чтобы обеспечить равномерное приготовление и хрустящую кожу.
- Каждые 15 минут поливайте утенка сливовой глазурью, чтобы сохранить его влажность и аромат.
- Перед разделкой дайте утенку отдохнуть 10-15 минут, чтобы соки успели распределиться.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В небольшой кастрюле соединить сливовый джем, соевый соус, рисовый уксус, мед, тертый имбирь и измельченный чеснок. Готовить на среднем огне, пока смесь не станет гладкой и пузырчатой.
3. Приправьте утенка солью и перцем и поместите его на решетку для жарки в сковороде для жарки.
4. Кисточкой смазать утенка сливовой глазурью и запекать в духовке в течение 1 1/2-2 часов, смазывая глазурью каждые 15 минут.
5. Когда утенок будет готов, вынуть его из духовки и дать отдохнуть 10-15 минут перед разделкой.
6. Подавайте жареного утенка в сливовой глазури с оставшейся сливовой глазурью на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Жареная утка в сливовой глазури - красивое блюдо с хрустящей кожей и сочным мясом. Сладкая и терпкая сливовая глазурь придает сочному утиному мясу яркий вкус. Блюдо обладает идеальным балансом сладкого и соленого вкуса, который заставит вас захотеть еще.