Рецепт сливового борща
Рецепт сливового борща: Вкусный поворот к классическому супу
Борщ со сливами - это уникальный и ароматный поворот к классическому супу. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус сливы. Этот суп представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, от которого вам захочется добавки. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить сливовый борщ с нуля.
Ингредиенты:
- 6 чашек куриного бульона
- 2 чашки слив, без косточек и измельченных
- 1 чашка свеклы, очищенной и измельченной
- 1 чашка моркови, очищенной и измельченной
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежие и спелые сливы.
- Будьте осторожны при работе со свеклой, так как она может испачкать одежду и руки.
- Для вегетарианской версии этого супа вместо куриного бульона можно использовать овощной бульон.
- Добавьте больше меда или уксуса, чтобы регулировать сладость и остроту супа по своему вкусу.
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата.
2. Добавьте свеклу и морковь и жарьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться.
3. Добавьте куриный бульон, сливы, мед и яблочный уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
4. Используйте погружной блендер или переложите суп в блендер и взбейте до однородности.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим с добавлением сметаны и свежего укропа для гарнира.
Внешний вид и вкус:
Сливовый борщ красивого темно-красного цвета с гладкой и кремовой текстурой. Сладкий и терпкий вкус сливы прекрасно сочетается с пикантным вкусом свеклы и моркови. Добавление сметаны и свежего укропа придает супу освежающий и сливочный вкус.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Сливы, свекла, куриный бульон
В заключение хочу сказать, что сливовый борщ - это вкусный и уникальный суп, который идеально подходит для любого случая. Благодаря своему сладкому и терпкому вкусу и красивому внешнему виду, он обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь восхитительным вкусом сливового борща!
