Фаршированные перцы "Поблано" с зеленой начинкой
Фаршированные перцы "Поблано" с зеленой начинкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих перцев поблано, которые фаршируются ароматной зеленой начинкой. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 больших перца "поблано"
- 1 чашка вареного коричневого риса
- 1 чашка вареной черной фасоли
- 1 чашка зерен кукурузы
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/2 чашки измельченного сыра "чеддер"
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Чтобы перцы было легче фаршировать, запеките их в духовке в течение 10-15 минут перед начинкой.
- Острым ножом разрежьте перцы пополам вдоль, оставив плодоножку нетронутой.
- Удалите семена и мембраны из перцев перед наполнением.
- Смешайте ингредиенты для начинки в миске перед фаршированием перцев.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разрежьте перцы поблано пополам вдоль и удалите семена и мембраны.
3. В большой миске смешайте приготовленный коричневый рис, черную фасоль, кукурузу, лук, зеленый болгарский перец, кинзу и измельченный сыр чеддер.
4. Нафаршируйте половинки перцев начинкой и выложите их в форму для запекания.
5. Сбрызните фаршированные перцы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
6. Запекайте перцы в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока перцы не станут мягкими, а начинка не пропитается.
7. Подавайте фаршированные перцы "Поблано" с зеленой начинкой горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Фаршированные перцы "Поблано" с зеленой начинкой - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Перцы нежные и слегка острые, а начинка сытная и насыщенная. Сочетание коричневого риса, черной фасоли, кукурузы, лука, зеленого болгарского перца, кинзы и сыра чеддер создает вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Перец поблано, коричневый рис, черные бобы
