Олиш "Охотничье ассорти"

Олиш "Охотничье ассорти" - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются нежное мясо, пикантные овощи и ароматные специи, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 фунт оленины, нарезанной кубиками
- 1 фунт свинины, нарезанной кубиками
- 1 фунт говядины, нарезанной кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки грибов, нарезанных
- 2 чашки квашеной капусты
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 ст. л. паприка
- 1 ч. л. семян тмина
- соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для приготовления этого блюда используйте большую кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь.
- Подрумянивайте мясо партиями, чтобы оно равномерно прожарилось.
- Для лучшего вкуса используйте свежие грибы.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанное кубиками мясо и обжарьте со всех сторон.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанные грибы, квашеную капусту, говяжий бульон, паприку, тмин, соль и перец. Перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1-2 часов, или пока мясо не станет нежным, а ароматы не соединятся.
5. Подавайте "Охотничье ассорти по-польски" горячим, украсив свежей петрушкой или шнитт-луком.
Внешний вид и вкус:
"Охотничье ассорти по-польски" - богатое и сытное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Мясо нежное и сочное, а квашеная капуста придает блюду пикантный и слегка кисловатый вкус. Грибы и лук придают блюду глубину и сложность, а паприка и семена тмина - теплоту и остроту. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, который оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Мясное рагу
Основные ингредиенты: Оленина, свинина, говядина