Польский борщ с колбасой и яблоками

Польский борщ с колбасой и яблоками - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо - классический польский рецепт, в котором сладость яблок сочетается с пикантным вкусом колбасы и терпкостью свеклы.
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 стакана нарезанной кубиками колбасы, 1/2 стакана нарезанных кубиками яблок, 1/2 стакана нарезанной кубиками свеклы, 1/4 стакана нарезанного кубиками лука, 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея, 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови, 1/4 стакана нарезанного кубиками картофеля, 1/4 стакана томатной пасты, 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана измельченного укропа, 1/4 стакана измельченной петрушки, 1/4 стакана измельченного шнитт-лука, 1/4 стакана овощного бульона, 1/4 стакана яблочного уксуса, 1/4 стакана сахара, соль и перец по вкусу.
Для начала обжарьте колбасу в большой кастрюле до коричневого цвета. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте свеклу, картофель, томатную пасту, овощной бульон, яблочный уксус и сахар. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
Когда суп сварится, снимите его с огня и добавьте сметану, яблоки, укроп, петрушку и шнитт-лук. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид этого блюда - яркий красный цвет с кусочками колбасы, яблок и овощей. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, с пикантной ноткой от свеклы и уксуса.
Польский борщ с колбасой и яблоками - это успокаивающий и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо можно отнести к категории супов/рагу, а его три основных ингредиента - колбаса, яблоки и свекла.