Польский борщ с колбасой и картофелем

Польский борщ с колбасой и картофелем - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот традиционный польский суп готовится со свеклой, картофелем и колбасой и обязательно согреет вас в холодный день.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1 средняя свекла, 1 небольшая картофелина, 1/4 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 стакана нарезанной колбасы, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 2 стакана куриного бульона и 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки.
Для начала очистите и нарежьте небольшими кубиками свеклу и картофель. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте нарезанную колбасу и готовьте до подрумянивания. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, тимьян, соль и перец. Добавьте нарезанную свеклу и картофель и влейте куриный бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и выбросьте его. Подавайте суп горячим, украсив рубленой свежей петрушкой. Внешний вид этого блюда - яркий красный цвет с кусочками колбасы и овощей. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, с легким привкусом свеклы.
Польский борщ с колбасой и картофелем - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого застолья. Это блюдо можно отнести к категории супов/рагу, а три его основных ингредиента - свекла, картофель и колбаса. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусными ароматами Польши у себя дома!