Ветчина в гранатовой глазури

Ветчина в гранатовой глазури - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Основной ингредиент этого блюда - сочная ветчина, глазированная сладким и терпким гранатовым соусом.
Для приготовления этого блюда вам понадобится окорок с косточкой, гранатовый сок, коричневый сахар, мед, дижонская горчица и некоторые другие ингредиенты. Рецепт рассчитан на 8-10 человек и требует около 3 часов на подготовку и приготовление.
Для начала разогрейте духовку до 325°F. Поместите ветчину в форму для запекания и накройте ее фольгой. Запекайте окорок около 2 часов или до достижения внутренней температуры 140°F.
Пока ветчина готовится, приготовьте гранатовую глазурь. В сотейнике соединить гранатовый сок, коричневый сахар, мед, дижонскую горчицу и щепотку соли. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока она не загустеет.
Когда окорок приготовится, выньте его из духовки и увеличьте температуру до 425°F. Кисточкой нанести гранатовую глазурь на окорок, стараясь полностью его покрыть. Вернуть окорок в духовку и запекать еще 20-30 минут, или пока глазурь не карамелизуется, а окорок не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Ветчина в гранатовой глазури - идеальное блюдо для любого особого случая. Сочетание сладкого и соленого вкусов заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Ветчина получается сочной и нежной, а гранатовая глазурь придает блюду терпкий и сладкий вкус. Внешний вид блюда прекрасен: золотисто-коричневая глазурь карамелизована до совершенства.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Окорок без кости
- Гранатовый сок
- Коричневый сахар
- Мед
- Дижонская горчица
- Соль

Советы по приготовлению:

- Во время запекания обязательно накрывайте окорок фольгой, чтобы сохранить его влажность.
- Каждые 10-15 минут поливайте ветчину гранатовой глазурью, чтобы она полностью покрылась.