Рецепт гранатовой ветчины в глазури со шрирача

Рецепт гранатовой ветчины в глазури со шрирача: Идеальное праздничное наслаждение
Ищете, чем украсить праздничный стол? Обратите внимание на этот аппетитный рецепт гранатовой ветчины в глазури со шрирача. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 1 полностью приготовленный окорок с костями (7-9 фунтов)
- 1 стакан гранатового сока
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана соуса шрирача
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды

Порции: 12-14

Советы по приготовлению:

- Вынимайте ветчину из холодильника не менее чем за 1 час до приготовления, чтобы она успела остыть до комнатной температуры.
- Перед глазированием надрежьте окорок острым ножом, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Поливайте окорок глазурью каждые 20 минут, чтобы обеспечить хрустящую и ароматную корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В кастрюле среднего размера соедините гранатовый сок, мед, соус Шрирача, коричневый сахар, дижонскую горчицу, яблочный уксус и соевый соус. Довести до кипения на средне-сильном огне, периодически помешивая.
3. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с водой до однородности. Добавить кукурузный крахмал в сотейник и взбивать до тех пор, пока глазурь не загустеет, около 2-3 минут.
4. Поместите ветчину в форму для запекания и смажьте ее глазурью. Запекать 2-2,5 часа, поливая глазурью каждые 20 минут.
5. Вынуть ветчину из духовки и дать ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Эта ветчина, глазированная гранатовой глазурью со шрирача, станет потрясающим центральным блюдом, которое произведет впечатление на ваших гостей. Глазурь создает красивую карамелизованную корочку, одновременно сладкую и пряную. Мясо получается сочным и нежным, с едва уловимым ароматом дымка, который прекрасно дополняет глазурь. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов, который заставит ваших гостей захотеть еще.