Гуляш из свинины и болгарского перца с картофелем

Гуляш из свинины и болгарского перца с картофелем - сытное и ароматное блюдо
Ищете вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт гуляша из свинины и болгарского перца с картофелем! Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или посиделок с друзьями и семьей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт свиной лопатки, нарезанной на кусочки
- 2 болгарских перца, нарезанных ломтиками
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка паприки
- 1 ч. ложка тмина
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 2 чашки куриного бульона
- 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сметана и рубленая петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для приготовления гуляша используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь.
- Подрумянивайте свинину партиями, чтобы обеспечить равномерное приготовление и красивую корочку.
- Не пропустите семена тмина, так как они придают блюду неповторимый аромат.
- Подавайте с порцией сметаны и посыпьте рубленой петрушкой для дополнительного аромата и цвета.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю болгарский перец, лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, паприку, тмин, соль и черный перец и перемешайте.
4. Добавьте куриный бульон и картофель в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким, а свинина не прожарится.
5. Подавайте гуляш горячим, украсив сметаной и рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Этот гуляш из свинины и болгарского перца с картофелем - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Нежная свинина, сладкий болгарский перец и сливочный картофель готовятся в насыщенном и пикантном бульоне, приправленном паприкой и тмином. Блюдо имеет красивый красный цвет и украшается порцией сметаны и свежей петрушкой, что делает его одновременно визуально привлекательным и вкусным.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Свинина, болгарский перец, картофель