Гуляш из свинины с луком

Гуляш из свинины с луком - сытное и ароматное блюдо
Гуляш из свинины с луком - это классическое венгерское блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной свинины, сладкого лука и насыщенного томатного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы пошагово расскажем вам, как приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт свиной лопатки, нарезанной кусочками
- 2 больших луковицы, нарезанных ломтиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1 ч. л. тмина
- 1 лавровый лист
- 2 чашки говяжьего бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления гуляша используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку.
- Подрумянивайте свинину партиями, чтобы она равномерно прожарилась.
- Используйте сладкую паприку для более мягкого вкуса или острую паприку для более пикантного.
- Подавайте гуляш с корочкой хлеба или яичной лапшой.

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
3. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, сладкую паприку и семена тмина. Перемешайте и готовьте еще минуту.
4. Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, лавровый лист и подрумяненную свинину. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1-2 часов или пока свинина не станет мягкой.
5. Приправьте гуляш солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим с корочкой хлеба или яичной лапшой.
Внешний вид и вкус:
Гуляш из свинины с луком - сытное и ароматное блюдо, которое обязательно согреет вас в холодный день. Нежная свинина, сладкий лук и насыщенный томатный соус создают восхитительное сочетание вкусов. Гуляш имеет насыщенный красный цвет и густую, похожую на рагу консистенцию. Аромат сладкой паприки и тмина наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи и друзей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Свинина, Лук, Томатная паста