Тушеная свинина с квашеной капустой и семенами тмина

Тушеная свинина с квашеной капустой и семенами тмина - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежной свинины, пикантной квашеной капусты и ароматных семян тмина. Это идеальное комфортное блюдо, которое согреет вас изнутри.

Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта свиной лопатки, порезанной на кусочки
- 1/2 чашки квашеной капусты, слить и промыть
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1 столовая ложка семян тмина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте свинину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения овощей, около 5 минут. Добавьте квашеную капусту, куриный бульон и семена тмина. Перемешайте.
Верните свинину в кастрюлю и доведите рагу до кипения. Уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Готовьте 1-2 часа, или пока свинина не станет нежной, а ароматы не соединятся.
Внешний вид этого блюда - красивый золотисто-коричневый цвет с кусочками нежной свинины и терпкой квашеной капустой. Аромат семян тмина придает блюду теплый и успокаивающий запах. Вкус - это идеальный баланс пикантного и терпкого вкуса, который заставит вас захотеть еще.
Эта тушеная свинина с квашеной капустой и семенами тмина - прекрасный пример классической комфортной еды. Это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Три основных ингредиента этого блюда - свинина, квашеная капуста и семена тмина. Это идеальное блюдо, которое согреет вас и утолит голод.