Свиные отбивные в грибной подливке
Свиные отбивные в грибной подливке - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных свиных отбивных, которые тушатся в богатой и сливочной грибной подливке. Сочетание пикантной свинины и земляных грибов создает вкус, который обязательно придется по вкусу любому.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 свиные отбивные на кости
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки густых сливок
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Для начала приправьте свиные отбивные солью, перцем и чесночным порошком. Разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте свиные отбивные и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, или пока они не подрумянятся и не прожарятся. Выньте свиные отбивные из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные грибы и готовьте 2-3 минуты, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся. Добавьте в сковороду куриный бульон и, помешивая, соскребите со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки. Доведите бульон до кипения и варите 2-3 минуты, или пока он не уменьшится наполовину.
Добавьте в сковороду жирные сливки и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, или пока соус не загустеет. Верните свиные отбивные в сковороду и выложите сверху грибную подливку.
По желанию украсьте свежей петрушкой или тимьяном и подавайте горячим.
Это блюдо идеально подходит для уютного ужина дома или для приема гостей. Свиные отбивные получаются нежными и сочными, а грибная сливочная подливка придает им насыщенный и пикантный вкус. Внешний вид блюда элегантен и аппетитен, а сливочная подливка придает свиным отбивным красивый золотистый оттенок.
В целом, свиные отбивные в грибной подливке - это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое обязательно произведет впечатление. Его тип - Main Dish, а 3 основных ингредиента - свиные отбивные, грибы и густые сливки.
