Свиные отбивные с грибным соусом
Свиные отбивные с грибным соусом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных свиных отбивных, которые тушатся в богатом и сливочном грибном соусе. Сочетание нежной свинины и пикантных грибов создает аппетитный вкус, от которого вам захочется еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 свиные отбивные на кости
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 8 унций грибов, нарезанных
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка густых сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)
Для начала приправьте свиные отбивные солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте свиные отбивные и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до образования румяной корочки. Выньте свиные отбивные из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте 2-3 минуты или до размягчения. Добавьте грибы и готовьте еще 2-3 минуты, или пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Влейте куриный бульон и доведите смесь до кипения. Готовьте 5-7 минут, или пока жидкость не уменьшится наполовину. Влейте сливки и продолжайте варить еще 5-7 минут, или пока соус не загустеет.
Верните свиные отбивные в сковороду и выложите на них грибной соус. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока свиные отбивные не прожарятся, а соус не станет горячим.
По желанию украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими.
Блюдо "Свиные отбивные с грибным соусом" представляет собой идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов. Нежные свиные отбивные прекрасно дополняются богатым и ароматным грибным сливочным соусом. Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или для приема гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Свиные отбивные
- Грибы
- Сливки
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением приправьте свиные отбивные солью и перцем для дополнительного аромата.
- Используйте большую сковороду, чтобы свиные отбивные готовились равномерно.
- Обязательно дайте грибному сливочному соусу прокипеть достаточно долго, чтобы он загустел и приобрел насыщенный вкус.
Внешний вид:
В этом блюде сочные свиные отбивные тушатся в сливочно-грибном соусе. Соус густой и насыщенный, с кусочками нежных грибов по всей поверхности.
Вкус:
Сочетание нежной свинины и пикантных грибов создает аппетитный вкус, который прекрасно дополняется насыщенным сливочным соусом. Блюдо хорошо сбалансировано и сытно, с идеальным сочетанием вкусов и текстур.
