Свиной шницель с лимонно-укропной подливкой

Свиной шницель с лимонно-укропной подливкой - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных свиных котлет, которые покрываются хрустящей корочкой из хлебной крошки и подаются с пикантной лимонно-укропной подливкой.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 свиные котлеты
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- Соль и перец
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки свежего укропа

Для начала приправьте свиные котлеты солью и перцем. В неглубокой посуде взбейте яйца и молоко. В другом неглубоком блюде смешайте панировочные сухари и муку. Окуните каждую свиную котлету в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и растопите сливочное масло. Добавьте свиные котлеты и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Чтобы приготовить лимонную подливку с укропом, растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте 1-2 минуты до золотисто-коричневого цвета. Постепенно вливайте куриный бульон и лимонный сок, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте свежий укроп и приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте шницель со свининой, полив сверху лимонной подливкой с укропом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Хрустящие свиные котлеты прекрасно дополняются терпким и ароматным соусом.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Свиные котлеты, панировочные сухари, мука, яйца, молоко, сливочное масло, куриный бульон, лимонный сок, свежий укроп.