Отато Лик Чаудер

Отато Лик Чаудер - это сытный и утешительный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой классическое сочетание картофеля и лука-порея, которые варятся вместе, чтобы создать сливочный и ароматный суп. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Для приготовления Potato Leek Chowder вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 крупных картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 лука-порея, нарезанных ломтиками
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и жарьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким.
Когда картофель сварится, с помощью погружного блендера пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Если у вас нет погружного блендера, вы можете использовать обычный блендер, но обязательно дайте супу немного остыть перед смешиванием.
После смешивания верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Добавьте соль и перец по вкусу. Прокипятите суп еще несколько минут, чтобы ароматы соединились.
Картофельный суп с луком-пореем готов к подаче. Это блюдо лучше всего подавать горячим, украсив свежей зеленью или гренками. Суп имеет кремовую текстуру и насыщенный, пикантный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Суп

Основные ингредиенты:

- Картофель
- Лук-порей
- Сливки