Чихиртма из тыквы и нута с кокосовым молоком

Чихиртма из тыквы и нута с кокосовым молоком: вкусное и питательное блюдо
Ищете сытное и полезное блюдо, наполненное вкусом? Посмотрите на этот вкусный рецепт чихиртмы из тыквы и нута с кокосовым молоком! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытной едой, которая к тому же полезна для здоровья.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 банка нута, осушенная и промытая
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 банка кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Используйте острый нож, чтобы очистить тыкву от кожуры и нарезать ее кубиками. Это облегчит и ускорит процесс.
- Тщательно промойте нут, чтобы удалить лишнюю соль или консерванты.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ингредиенты не прилипали ко дну сковороды.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и нут в кастрюлю и хорошо перемешайте.
3. Добавьте в сковороду молотый кумин, кориандр, куркуму и паприку и хорошо перемешайте.
4. Влейте банку кокосового молока и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока тыква не станет мягкой.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Блюдо "Чихиртма из тыквы и нута с кокосовым молоком" красивого золотистого цвета с кусочками нежной тыквы и нута в сливочном соусе из кокосового молока. Специи придают блюду теплый и душистый аромат, а кинза добавляет свежий и пикантный вкус. Блюдо получается одновременно соленым и слегка сладковатым, с легким намеком на остроту, которая не пересиливает.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Тыква, нут, кокосовое молоко
В заключение хочу сказать, что этот рецепт чихиртмы из тыквы и нута с кокосовым молоком обязательно должен попробовать каждый, кто любит здоровую и ароматную пищу. Его легко приготовить, он полон питательных веществ и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Так почему бы не попробовать его сегодня?