Тава из тыквы и нута со сливочным кокосовым молоком

Тава из тыквы и нута со сливочным кокосовым молоком - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сладкий и соленый вкусы, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из свежей тыквы, нута и сливочного кокосового молока, что придает ему богатую и кремовую текстуру.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 банка нута, осушенная и промытая
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой куркумы
- 1 ч.л. паприки
- 1 банка кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте столовую ложку масла. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и нут и перемешайте. Добавьте кумин, кориандр, куркуму и паприку и перемешайте, чтобы покрыть овощи.
Влейте банку кокосового молока и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите около 15-20 минут, или пока тыква не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Гарнировать свежей кинзой и подавать горячим с рисом или хлебом наан.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Тыква придает блюду естественную сладость, а нут - ореховый вкус и хороший источник белка. Сливочное кокосовое молоко придает блюду богатую и бархатистую текстуру, которая обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тава из тыквы и нута со сливочным кокосовым молоком - идеальное блюдо для любого случая. Его легко приготовить, оно полезное и вкусное. Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Это отличный способ включить в свой рацион больше овощей и наверняка станет любимым семейным блюдом.
Тип блюда: Вегетарианское карри
Основные ингредиенты: Тыква, нут, кокосовое молоко