Заварной пирог с тыквой и яблоками

Заварной пирог с тыквой и яблоками - это восхитительный десерт, в котором сочетаются вкусы тыквы и яблок в кремовой заварной начинке. Это блюдо идеально подходит для осенних и зимних праздников, и его легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Тыква, яблоки, яйца

Ингредиенты (на 8 порций):

- 1 корж для пирога
- 1 чашка тыквенного пюре
- 1 чашка нарезанных яблок
- 3 яйца
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки густых сливок
- 1/2 чашки молока
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 1/4 ч.л. имбиря
- 1/4 ч.л. соли

Советы по приготовлению:

- Используйте купленный в магазине корж для пирога или сделайте свой собственный с нуля.
- Убедитесь, что тыквенное пюре гладкое и без комочков.
- Используйте сорта яблок, которые держат форму при запекании, например, Granny Smith или Honeycrisp.
- Чтобы корж не размокал, перед добавлением начинки смажьте его взбитым яйцом.
- Выпекайте пирог на нижней решетке духовки, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком быстро.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога.
3. В большой миске взбейте вместе тыквенное пюре, нарезанные яблоки, яйца, коричневый сахар, густые сливки, молоко, корицу, мускатный орех, имбирь и соль до однородности.
4. Вылейте начинку в корж для пирога.
5. Выпекайте 45-50 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым.
6. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Заварной пирог с тыквой и яблоками имеет красивую золотисто-коричневую корочку и кремовую, похожую на заварной крем начинку, усыпанную кусочками нарезанных яблок. Аромат корицы и мускатного ореха наполняет воздух, а вкус сладкий и пряный с легкой терпкостью яблок. Текстура гладкая и бархатистая, и пирог лучше всего подавать охлажденным, посыпав сверху взбитыми сливками.