Тыквенная хашлама с теплыми специями

Тыквенная хашлама с теплыми специями - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для осеннего сезона. Это блюдо представляет собой разновидность рагу, которое готовится из нежных кусочков тыквы, теплых специй и множества других ароматных ингредиентов.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 тыква среднего размера, очищенная и порезанная на кусочки
- 1 большая луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте кусочки тыквы и перемешайте, чтобы они покрылись луково-масляной смесью.
Затем добавьте в кастрюлю кумин, кориандр, паприку, корицу, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы специи соединились с тыквенно-луковой смесью.
Влейте в кастрюлю овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите тыкву в бульоне около 30 минут, или пока она не станет нежной и не прожарится.
Когда тыква сварится, снимите кастрюлю с огня и добавьте рубленую петрушку. Подавайте хашламу из тыквы с теплыми специями горячей, по желанию украсив петрушкой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, а теплые специи придают нежным кусочкам тыквы восхитительную глубину вкуса. Это отличный вегетарианский вариант для сытного и сытного обеда.
Тип: Тушеные блюда
Ингредиенты: Тыква, лук, чеснок
Советы по приготовлению: Обязательно нарежьте тыкву на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Вы также можете регулировать количество специй по своему вкусу, в зависимости от того, насколько острую пищу вы любите.