Киббех из тыквы с булгуром и карамелизированным луком

Киббех из тыквы с булгуром и карамелизированным луком - это вкусное и полезное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания тыквы, булгура и карамелизированного лука, что придает ему уникальный и ароматный вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 чашка булгура
- 2 луковицы, нарезанные ломтиками
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Замочите булгур в воде как минимум на 30 минут, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить тыкву до мелкой крошки.
- Карамелизуйте лук на медленном огне, чтобы он приобрел естественную сладость.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте тыкву, булгур, корицу, кумин, соль и перец.
3. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Готовьте лук до карамелизации и золотисто-коричневого цвета.
4. Добавьте карамелизованный лук к тыкве и булгуру и хорошо перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом и равномерно распределите тыквенную смесь по форме.
6. Выпекайте киббех в течение 30-35 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим сверху.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Этот тыквенный киббех с булгуром и карамелизированным луком имеет красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру сверху. Внутри он мягкий и ароматный, со сладким и соленым вкусом карамелизированного лука. Сочетание тыквы и булгура придает блюду сытную и наполненную текстуру, которая идеально подходит для основного блюда.
Тип блюда:
Вегетарианское основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Тыква
- Булгур
- Карамелизованный лук