Тыквенная мастава с рисом и укропом
Тыквенная мастава с рисом и укропом - вкусное и питательное блюдо
Тыквенная мастава с рисом и укропом - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - традиционный узбекский рецепт, в котором используются тыква, рис и укроп. Это полезное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое получается очень вкусным.
Ингредиенты:
Для приготовления 4 порций вам потребуется:
- 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 чашка риса
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка свежего укропа, измельченного
- 4 чашки воды
Советы по приготовлению:
- Острым ножом очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками.
- Перед приготовлением тщательно промойте рис, чтобы удалить излишки крахмала.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы рис не прилипал ко дну.
- Добавьте укроп в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат.
Процесс приготовления:
1. В большой кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте нарезанную кубиками тыкву, соль, черный перец, кумин и паприку. Хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут.
3. Добавить рис и хорошо перемешать, чтобы он покрылся специями. Добавить воду и довести до кипения.
4. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить 20-25 минут, или пока рис не сварится, а тыква не станет мягкой.
5. Снять с огня и добавить измельченный укроп.
Внешний вид и вкус:
Мастава из тыквы с рисом и укропом - красивое блюдо с яркими цветами и душистым ароматом. Тыква придает блюду сладковато-землистый вкус, а рис - орехово-жевательную текстуру. Укроп придает блюду свежий и травянистый аромат, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, благодаря которому вы почувствуете себя сытым и довольным.
